お餅の日

 大福餅　きなこ餅　大根おろしのからめ餅の三種類です。岩のような大きなものが大福です　（笑）

お餅に使ったもち米は天間小学校の生徒さんが作ったもち米で、毎年収穫すると富士の里に持ってきてくれます。お餅・赤飯・おこわに調理して美味しくいただいています。ありがとうございます☺

クリスマス献立☺

 エビピラフ　たまごスープ　サラダ　焼きりんご

厨房から焼きりんごに使ったシナモンの香りがして、お昼が待ち遠しかったです！

クリスマス会🎅

 一つ目は２０日に行ったクリスマス会です！食事の写真を撮るのを忘れてしまい献立表のみとなってしまい、様子がわかりにくくてすみません。これに焼き立てピザを提供しました。皆さんサンタの帽子がとても似合っていました。

12月セレクト🍴

今月のセレクトはぶり大根×シーフードドリアでした。行事食と言うこともあり、ぶり大根のぶりは久しぶりに生のぶりを使用し、大根は厚く切って提供した結果、とても大好評でした。

シーフードドリアは、隠し味にニンニクを効かせ深い味に仕上がりました。

冬の時期にピッタリなお昼ご飯となりました。

12月お弁当🍱

青菜ご飯 鶏の唐揚げ 静岡おでん 煮豆 みかん

おでんに入っていた里芋がホクホクで美味しかったです😋

今年も１ヶ月きりました。しかし今日は暖かいですね。寒暖差が激しい上、乾燥もしているので体調気を付けてお過ごしください。

11月誕生食🎂

11月の誕生食献立😋

散らし寿司 天ぷら(蓮根饅頭・さつま芋・茄子)浅利の味噌汁 葱ぬた 八つ橋

散らし寿司の鮪は漬けにしてのせました。赤身の鮪でも口の中でとろける美味しさでした。いつも美味しいお刺身を届けてくれるお魚屋さん。ありがとうございます。

入居者の方も久々のお刺身に大変喜んでいました🍵お誕生日の入居者の方おめでとうございます🎉

11月まるカフエ☕️

今月のメニューはアップルパイでした🍎

今回はクッキーを粉上に砕いたものとシナモンを混ぜてパイの上に散らし、りんごの煮たものをのせ、パイ生地で包みました。

シナモンが効いていて美味しかったよと感想を言ってもらい良かったです。

しかし、リンゴが高かった😂

11月お弁当🍱

しめじご飯  たらの紅葉揚げ 肉じゃが 三杯酢 みかん

秋を感じる彩りのお弁当になりました😋

富士の里の紅葉見学は21日を予定しています。楽しみです🎵

豊作🌾

入居者の方が裏の畑で里芋を作ってくれました。岩のような大きな石がゴロゴロした荒地を一生懸命整備してくれ、立派な里芋を収穫してくれました。煮っころがしにして皆でいただく予定です🎵

ありがとうございました。

10月誕生食🎂

散らし寿司  桜海老のかき揚げ  里芋饅頭 竹輪の礒辺揚げ 茄子 柿のサラダ 清まし汁

パンプキンパイ

散らし寿司の酢飯の配合は、お寿司屋さんから教えてもらった配合で、それ以来富士の里の酢飯はこの味になりました🙌酢飯の加減は難しいですね。

そして、ハロウィンと言うことでデザートは南瓜のパイです。試策を重ね、結局シナモンを効かせた南瓜パイになりました🎃

桜海老のかき揚げがサクサクに揚げてあり、入居者の方に喜んでいただけました🍴

今月の誕生日の方おめでとうございます🎉

10月セレクト🍴

今月のセレクトはオムライス×焼きそばでした。

今回のオムライスは昔ながらのオムライスではなく、デミグラスソースを使用したキノコのソースになってます。焼きそばはマルモさんの麺を使用した富士宮焼きそばです😋皆さん、どちらにするか最後まで悩まれていました🙌

まるカフェ☕️

今月のお菓子はさつま芋と栗のシフォンケーキでした🌰

付け合わせ用に作ったさつま芋のくるくる巻きに皆さん、興味をもっていただき、苦労してクルクル巻いた甲斐がありました😆

今月は利用してくれる方が多く、予定していた22個では足りなく、ご迷惑をおかけしてしまい申し訳なかったです😣

来月も懲りずに利用してください🙌

10月お弁当🍱

ワカメご飯 茄子のはさみ揚げバーベキューソース ブロッコリーのサラダ 蒟蒻の炒り煮 茹で落花生 みかん

入居者の方に好評の茄子のはさみ揚げです。茄子を十文字に切り込みを入れて、肉だねを挟み揚げてあります。

そして、今年初登場のみかんです🍊見た目は青かったけれど、味はなかなかの美味しさでした😋

9月誕生食🎂

焼き鯖寿司&お稲荷さん&かっぱ巻き 卵焼き 茄子の味噌田楽 けんちん汁 青梗菜の辛し和え 水まんじゅう

今月の誕生食には隠し味を詰め込みました。一つ目は、お稲荷さんの酢飯に入れたすだちの果汁☝️二つ目はかっぱ巻きの酢飯に入れた梅酢☝️三つ目は水まんじゅうに入れた生クリーム☝️

入居者の方は、幾つ気づいてくれたでしょうか。反応が楽しみです🎵

今月の誕生日の方、おめでとうございます😆

おはぎ🌾

今日の昼食🍚

おはぎ ワカメと梅干しの吸い物 大根とイカの煮物 蕪の酢の物 葡萄

おはぎの餅米は天間小学校の生徒さんが作った餅米を使用しています。毎年収穫した餅米を寄付してくれ、今日のようなおはぎやお赤飯・おこわ・大福などに使わせてもらっています。生徒さん達が一生懸命作ったんだと思うと、より一層美味しく感じます🍴いつもありがとうございます。

グループホーム敬老会㊗️

敬老お祝いおめでとうございます😆

来年の敬老会も皆でお祝いできるように元気でいてくださいね。

ハンバーグ🍳

今日の昼食 ご飯 和風ハンバーグ 味噌汁 金平大豆 ワカメと胡瓜の酢の物

和風ハンバーグは最近レシピを見直しし、豆腐の代わりに、えのきをみじん切りにしたものを入れるようにしました。その結果、ふんわり感は残しつつ、淡白に感じていたハンバーグが旨味が増したハンバーグに変身しました‼️

敬老お祝い膳🌾

今年は全員揃っての敬老会を開催する事ができました。やはり全員集まっての食事風景は厨房から見ていても心がウキウキします🎵

来年も、皆さん元気に敬老を迎えられるよう身体に気をつけて過ごしてください。

おめでとうございます。

茹で落花生🥜

今日の昼食🍚

山菜そば お稲荷さん チキンとレタスのサラダ 茹で落花生

県外から入居された入居者者の方が茹で落花生を見て驚かれていました。やはり茹で落花生を食べる食文化は富士、富士宮だけなんですね。面白い！！

秋のご馳走🍚

魚屋さんより秋刀魚高いけれど。。。と言う連絡をもらい、悩んだ末、今回は食事の変更をさせてもらうことにしました。今年は秋刀魚が豊漁でと言う話を耳にしていたので、今年は思う存分食べられる！と喜んでいましたが、去年よりは安いという話で、まだまだ高いようです😭

お魚屋さんに１尾100円で売られていたのは昭和の話なんですね😣

今年は何回、厨房から秋刀魚の焼く匂いがしてくるのでしょうか🐟️

備蓄食品を使った昼食🍴

今日の小規模の昼食は備蓄食品を使用した昼食となりました。利用者さんにお湯を入れてもらい、最後は厨房で溶いた卵を入れ、栄養的にもパワーアップした雑炊が出来上がりました🍚

令和6年8月8日 昼食 (お弁当の日🍱）

茗荷ごはん

豚しゃぶの梅肉ソース和え

じゃが芋の白煮

蒟蒻の炒り煮

大黒花芸豆

令和6年7月31日 夕食

ご飯🍚

豚肉とキャベツの甘味噌炒め

蒟蒻のじか煮

春雨サラダ

スイカ🍉

令和6年7月31日昼食

ご飯🍚

鯖の塩焼き🐟️

味噌汁

肉じゃが

めかぶ酢和え

令和6年7月30日 昼食

【お誕生日メニュー】

ちらし寿司

冷やしおでん🍢

大豆の薄甘煮

いんげんの胡麻味噌和え

デザート

令和6年7月28日夕食

ご飯🍚

かぼちゃコロッケ

ひじきの炒め煮

じゃこピーマン

桃缶

令和6年7月24日 昼食

ご飯🍚

ゴーヤチャンプル

ワカメスープ

南瓜のいとこ煮

フルーツポンチ

令和6年7月21日 昼食

カレーライス🍛

キャベツスープ

ホタテと大根のサラダ🥗

コーヒーゼリー

令和6年6月27日 昼食(誕生会）

生姜ご飯🍚

天ぷら

冷やし椀盛り

じゃが芋の白煮

デザート

令和6年6月20日 お弁当の日

とうもろこしご飯🌽

焼肉

ひじきの炒め煮

胡瓜もみ

大豆とじゃこの甘辛炒め

サイダー寒

 

令和6年6月14日 昼食

もち麦入りご飯🍚

和風ハンバーグ

なめこ汁

切り干し大根胡麻よごし

ブロッコリーのお浸し

令和6年6月６日 夕食

ピーマンの肉詰め焼き

茄子の田舎煮🍆

切り干し大根のゴマ辛子和え

沢庵

令和6年5月18日 昼食

五目タンメン🍜

南瓜のいとこ煮

白菜漬け

コーヒーゼリー

平成6年5月12日 昼食

ご飯🍚

ポテトコロッケ🥔

味噌汁

切り干し大根炒め煮

三杯酢

令和6年5月11日 昼食

きつねうどん🍜

じゃが芋の鶏そぼろ煮

大根サラダ🥗

桃缶

令和6年4月27日 夕食

ご飯🍚

焼肉

ひじきの炒め煮

五目混ぜ浸し

メロン🍈

令和6年4月21日 昼食 (小規模）

梅しそじゃこご飯🍚

たらの味噌焼き

春雨スープ

蓮根のきんぴら

サイダーかん

令和6年4月20日 夕食

ご飯🍚

カレイの梅肉煮

切り干し大根炒め煮

涼ばん

キウイフルーツ🥝

令和6年3月16日

ご飯🍚

ホイル焼き

切り干し大根炒め煮

めかぶ酢和え

大黒花芸豆

令和6年2月8日 昼食

ご飯🍚

カレイの梅肉煮🐟️

味噌汁

ゴボウとベーコンの金平

チンゲン菜の礒辺和え

令和6年1月20日 昼食

味噌ラーメン🍜🍥

がんもの含め煮

人参と大根の甘酢和え

いちご🍓